tosa cavatina 稲生(いなぶ)富士の夢+ 2023
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2017年に定植し、南国市稲生圃場で自社栽培・管理をしている「富士の夢」。香南市山南圃場で栽培している「タナ」。「富士の夢+(プラス)2023」ヴィンテージは、この2種をアサンブラージュして仕上げました。 黒みを帯びた紫 […]

melodia(赤)
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「高知の食事にあうワイン」をテーマに、「メルロー」「マスカット・ベーリーA」(山梨産)等をアサンブラージュ(ブレンド)して、ミディアムタイプに。 果実の香りと心地よい酸は、ほどよいタンニンとのバランスで飲みやすい仕上がり […]